Блог сайта «Вкусные Рецепты»

Жареная кета с розмарином

Сложно приготовить кету или горбушу так что бы она осталась сочной , такая уж эта рыбка. Но попробовать все таки стоит , так как получается она очень вкусной и ароматной . Что бы приготовить жареную кету с розмарином нам понадобится: Кета или горбуша 1 кг Масло…

29 окт 13, 08:43

Мисо суп: Рецепт

Рецепт традиционного японского супа с водорослями и сыром тофу. 1. Сухие водоросли вакамэ на 15 минут замочить в холодной воде для того, чтобы они размякли и набухли. 2. Слить лишнюю жидкость и нарезать водоросли на крупные кусочки. 3. Нарезать сыр тофу кубиками. …

28 окт 13, 23:38

Запеченные куриные ножки с апельсинами

Рецепт запеченных куриных голеней в ароматном апельсиново-чесночном марианаде. 1. Из трех апельсинов выжать сок, четвертый порезать колечками, не очищая. 2. Смешать апельсиновый сок с медом, добавив пряности и мелко порезанный чеснок. Размешать до полного растворени…

28 окт 13, 18:50

Пироги со штрейзелем

Молоко 1 стакан Вода 1 стакан Яйцо 1 шт Сахар 0.5 стакана Соль 0.5 ч л Дрожжи 20 гр Маргарин 100 гр Мука 5-6 ст Из стакана теплой воды , 2 ст л сахара и дрожжей и муки замесим жидкое тесто , опару . Накроем опару и поставим в те…

28 окт 13, 06:34

Плацинды с картошкой

Плацинды — круглые молдавские лепешки с начинкой, можно готовить практически с чем угодно. Картофель с луком и зеленью занимают одно из первых мест по популярности в качестве наполнителя для плацинд. 1. Для теста просеять муку в широкую миску, сделать углубление…

27 окт 13, 17:57

Оладьи из цуккини

Готовим вкусные оладьи из цуккини с чесноком. 1. Натереть на крупной терке цуккини и очищенный лук. Добавить муку, яйцо, соль, раздавленный чеснок и перемешать. 2. Разогреть в сковороде растительное масло. Выкладывать в масло небольшие порции теста и жарить оладьи с дв…

26 окт 13, 21:18

Рисовая лапша с курицей и овощами

Китайская рисовая лапша с овощами, куриным филе и соевым соусом. 1. Рисовую лапшу залить холодной водой и оставить на 5 минут. 2. Куриное филе и овощи помыть, нарезать длинными тонкими полосками. Зеленый лук крупно порубить. 3. На небольшом количестве растительного …

26 окт 13, 15:31

Равиоли с тыквой

Готовим осенние равиоли с начинкой из тыквы и сливочного сыра. 1. Насыпать муку на рабочую поверхность. В центре сделать лунку, добавить жидкие ингредиенты и замесить тесто. 2. Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками и отварить или запечь до мягкости. Гот…

26 окт 13, 12:19

Котлеты с зеленью и чесноком

Рецепт ароматных домашних котлет с чесноком, луком и зеленью. 1. Измельчить в блендере мясо с чесноком, зеленью, луком, солью и перцем. 2. Сформировать котлеты, обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Довести до готовности под крышкой. …

25 окт 13, 22:25

Беляши с мясом

Аппетитные пирожки с мясом можно приготовить дома – и сделать это очень просто. 1. В теплом молоке развести дрожжи, добавить ложку сахара. Дать постоять 10 -15 минут. После этого в молоко с дрожжами добавить растительное масло и яйцо, хорошо перемешать до однородности. …

25 окт 13, 22:19

Спагетти с помидорами и тыквой

Спагетти можно готовить почти каждый день. Благодаря разнообразным соусом они будут получаться очень вкусными и сытными. 1. Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками, сбрызнуть оливковым маслом. Разогреть духовку до 200 градусов, и запечь тыкву до мягкости. …

25 окт 13, 11:58

Фаршированные кабачки – лодочки

Сегодня, проходя по рынку, я увидела молодые кабачки. Захотелось приготовить что-то такое, что будет и вкусно и необычно. Вспомнив, что в морозильной камере есть свиной фарш, я с радостью купила 9 средних кабачков! Этот рецепт придумала не я, но сама люблю его готовить. Когда – т…

25 окт 13, 01:25

Луковый суп с грибами

Густой луковый суп является классическим блюдом французской кухни. Для разнообразия в него можно добавить грибы. 1. Крупно нарезать грибы, залить холодной водой, добавить соль. Довести до кипения, варить на слабом огне 10 минут, снять с огня. 2. Лук нарезать полукольц…

24 окт 13, 17:17

Молочный суп с лапшой

Классический молочный суп с лапшой идеально подойдет для завтрака. 1. Влить в кастрюлю воду и молоко, добавить соль и сахар. 2. Довести до кипения на среднем огне, всыпать лапшу. 3. Уменьшить огонь и варить, периодически помешивая, около 5 минут или до готовности ла…

24 окт 13, 13:03

Тыквенное ризотто

Итальянцы, истинные гурманы в еде, готовят с тыквой ризотто. Действительно, классическое тыквенное ризотто получается очень вкусным. 1. Тыкву очистить и удалить семена. Мякоть порезать небольшими кубиками. 2. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле до проз…

23 окт 13, 13:28

Тушеное мясо с картофелем и грибами

Э то прекрасно подходит для осеннего ужина: оно сытное, вкусное и согревающее. 1. Овощи помыть, очистить и нарезать кубиками. Шампиньоны разрезать на четыре части, или порезать тонкими пластинками. 2. Мясо помыть и порезать небольшими кусочками.. 3. В сковороде раз…

23 окт 13, 13:26

Картофельные оладьи

Аппетитные картофельные оладьи с чесночным соусом – отличное идея для ужина. 1. Картофель помыть, очистить и ополоснуть водой. Лук очистить. Натереть овощи на мелкой терке. 2. Добавить яйцо, муку, соль и молотый перец. Хорошо перемешать. 3. Разогреть на среднем огне…

23 окт 13, 13:24

Осенний салат из яблок и свеклы

Очень простой, вкусный и полезный салат с ароматной заправкой. 1. Свеклу отварить, почистить и нарезать кубиками. 2. Яблоко очистить от сердцевины, порезать кубиками. 3. Зеленый лук мелко порубить. 4. Смешать лимонный сок, яблочный уксус, оливковое масло, соль, са…

13 окт 13, 11:30

Кальмары, фаршированные рисом и грибами

Кальмары идеально подходят для фарширования. В качестве начинки в этом рецепте используются шампиньоны, рис и вареные яйца. 1. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Нарезать кубиками. 2. Отварить кальмары в течение 2 минут в кипящей поде. Затем снять пленку и…

12 окт 13, 20:47

Тыквенный суп с беконом

Рецепт осеннего супа из тыквы с беконом и гренками. 1. Почистить лук и чеснок, мелко порезать. Обжарить в кастрюле на оливковом масле. 2. Нарезать картофель и тыкву кубиками, добавить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности овощей. Жидкости не должно быть сл…

12 окт 13, 12:59

Шоколадные блины Сюзетт

Рецепт знаменитых французских блинчиков с апельсиновым соусом. 1. Для теста смешать муку, сахарную пудру, яйца и 1/4 часть от 500 мл молока. Добавить растопленный шоколад, порциями влить молоко. Дать тесту постоять в течение 30 минут. 2. Разогреть сковороду, слегка …

12 окт 13, 12:55

Карамелизированные фрукты с мороженым

В этом осеннем десерте очень удачно сочетаются теплые карамелизированные фрукты и ванильное мороженое. 1. Апельсин и банан очистить от кожицы. Яблоко и грушу разрезать на четыре части, удалить сердцевину. 2. Все фрукты нарезать небольшими кусочками. 3. Разогреть в с…

11 окт 13, 17:23

Сырный суп с белыми грибами

Вкусный и сытный суп из белых грибов и сыра. 1. Белые грибы помыть, нарезать и обжарить в смеси сливочного и растительного масел до золотистой корочки. 2. Влить воду, довести до кипения, посолить и варить в течение пять минут, а затем снять с огня. 3. Растопить еще …

11 окт 13, 17:21

Свиные отбивные с яблоками

Рецепт приготовления свинины в яблочно-луковом соусе. 1. Свиные отбивные натереть солью и перцем, обвалять в муке. Отдельно взбить яйцо с молоком. 2. В большой сковороде разогреть растительное масло. Окунуть отбивные в яичную смесь и обжарить на среднем огне в течен…

11 окт 13, 17:18

Пирог с шампиньонами и сметаной

Грибной пирог из слоеного теста с шампиньонами, луком, зеленью и яично-сметанной заливкой. 1. Тесто разморозить, раскатать, положить в форму для выпечки и сформировать бортики. Наколоть вилкой и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в…

11 окт 13, 17:16

Овощной суп с фрикадельками

Готовим густой овощной суп с мясными фрикадельками. 1. Овощи вымыть, очистить. Кабачок, перец и очищенный картофель нарезать небольшими кубиками. Морковь нарезать кружочками. 2. Слегка обжарить овощи на растительном масле. 3. Переложить овощи в кастрюлю, залить 2-3 …

10 окт 13, 13:48

Курица с болгарским перцем и кунжутом

Рецепт жареного куриного филе с болгарским перцем, зеленым луком и чесноком. 1. Курицу нарезать полосками, посолить и поперчить, добавить молотый чили. 2. В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить чеснок и имбирь, добавить курицу. Помешивая, готови…

9 окт 13, 14:03

Крученики из свинины с грибами

Рецепт мясных рулетиков с начинкой из шампиньонов. 1. Свиное филе помыть, порезать кусками толщиной 1 см. Хорошо отбить, посолить и поперчить. 2. Лук почистить, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить мелко нарезанные шампиньоны, немного специй, пос…

9 окт 13, 14:00

Чахохбили из курицы

Ингредиенты: Курица-1 кг. Лук репчатый-4 шт. Перец сладкий-3 шт. Помидор-4-5 шт. (500 гр.) Перец красный острый-1 шт.(можно жгучий молотый 1/4 ч.л.) Хмели-сунели-1 ч.л. Чеснок-1 небольшая головка Зелень петрушки и кинзы Соль Приготовление: Курицу вым…

6 окт 13, 11:35

Булочки с шоколадным кремом

Для теста: Мука-400 гр. Сухие дрожжи-5 гр. Сахар-75 гр. Молоко-200 мл. Масло сливочное-70 гр. Яйцо-2 шт. Соль-1/3 ч.л. Для крема: Молоко-350 мл. Яйцо-1 шт. Мука-2 ст.л. Сахар-4 ст.л. Ванилин Сливочное масло-50 гр. Какао-4 ст.л. Яйцо для смазки …

4 окт 13, 12:32

Грибная юшка: Рецепт

Рецепт юшки из сушеных белых грибов с фасолью и картофелем. 1. Белую фасоль замочить на ночь. Слить жидкость, промыть, залить холодной водой и варить в течение часа. 2. Сушеные грибы залить водой на 1-2 часа, затем откинуть на дуршлаг и промыть. Залить холодной водо…

1 окт 13, 11:21

Омлет с брынзой

Очень нежный омлет с зеленым луком и брынзой отлично подойдет для завтрака. 1. Брынзу раскрошить. 2. Зеленый лук мелко порубить, перемешать с сыром. 3. В небольшой миске взбить яйца с молоком и солью. 4. Разогреть сковороду, смазать ее маслом и вылить яичную смесь…

1 окт 13, 11:19

Салат из красной капусты с помидорами

Из краснокочанной капусты получаются вкусные и полезные салаты, которые помогают поддержать здоровье в холодное время года. 1. Капусту помыть и тонко нашинковать. 2. Лук почистить и нарезать полукольцами. 3. Помидор и перец помыть, порезать кубиками. 4. Зелень пор…

30 сен 13, 12:16

Жульен с курицей и грибами

Жульены готовят в кокотницах (маленьких порционных сковородочках) или маленьких жаропрочных мисочках. 1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Филе остудить и измельчить. 2. Лук и грибы почистить, мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле, д…

30 сен 13, 12:14

Маринад для грибов

Маринованные грибы приготовить не трудно: нужно отварить их до готовности, уложить в банки, залить маринадом и простерилизовать. 1. Грибы отварить в подсоленной воде. 2. Смешать все ингредиенты для маринада, довести до кипения. 3. Отварные грибы уложить в банки, зал…

29 сен 13, 17:03

Запеченные бараньи ребрышки с картофелем

Готовим баранину в духовке с картофелем, пряными травами и чесноком. 1. Духовку разогреть 200 С. 2. Ребра хорошо промыть в холодной воде, удалить жир и пленки. По желанию разрезать на порции по 2 ребра. 3. В миске смешать листики розмарина, цедру половины лимона, пр…

29 сен 13, 16:59

Тещин язык : вкуснейшая закуска к любому столу

Сезон баклажан наступил, а это значит у нас появилась отличная возможность приготовить вкуснейшую закуску – тещин язык . Сколько хозяек, столько рецептов приготовления. И у меня есть несколько рецептов, которые я полюбила за простоту и вкусовые качества. Мой рецепт имеет маленьки…

29 сен 13, 00:53

Вкусные деруны(драники) по всем правилам

Как приготовить драники из картофеля, какими они должны быть? Вкусные драники – это румяные пышные оладьи из картофеля, хрустящие снаружи и нежные внутри. Этот же принцип используется и для рулетиков из кабачков в кляре – хрустящая корочка и нежная серединка. М мммм… П…

27 сен 13, 22:34

Жареные стейки лосося с овощами

Готовим жареную рыбу в чесночном маринаде с гарниром из стручковой фасоли, зеленого горошка и помидоров. 1. На доске раздавить чеснок ножом. 2. Стейк из лосося посолить и поперчить по вкусу, полить сверху оливковым маслом и соком лимона, уложить сверху раздавленный че…

27 сен 13, 19:19

Жульен с грибами

Рецепт горячей закуски с белыми грибами и сыром. 1. Репчатый лук и грибы мелко нарезать. 2. Лук обжарить на растительном маслом до прозрачности. 3. Добавить грибы, посолить и жарить до готовности, около 25 минут. 4. Приготовить соус. На сливочном масле слегка пр…

27 сен 13, 19:17

Грибы маринованные: Рецепт

Мариновать можно не только шампиньоны, но и вешенки и белые грибы. 1. Грибы хорошо помыть и выложить на сухую разогретую сковороду и жарить, помешивая 4-6 минут, пока они не пустят сок. 2. Перемешать все ингредиенты для маринада. Добавить смесь к грибам и готовить под…

26 сен 13, 11:37

Запеченная рыба с лимоном в фольге

Рецепт трески, запеченной с лимоном, пряными травами и белым вином. 1. Разогреть духовку до 180 ° С. Отрезать большой кусок фольги, чтобы завернуть рыбу. Положить фольгу на противень. 2. Промыть рыбное филе и поместить его в центре фольги, кожей вниз. 3. Посыпать …

26 сен 13, 11:32

Свинина в цитрусовом соусе

Готовим свиную вырезку в чесночно-апельсиновом маринаде. 1. Срезать с мяса лишний жир, поместить в глубокую миску. 2. Смешать апельсиновый и лимонный сок, чеснок, лук-шалот и чили в небольшой миске и хорошо перемешать. Залить мясо и оставить на 20 минут при комнатной …

25 сен 13, 12:38

Штрудель с грушей

Штрудель традиционно считается праздничным блюдом, которое готовится всей семьей. Залог успеха удачного штруделя – в обилии фруктовой начинки. 1. Миндаль поджарить и мелко порубить. 2. Нарезать очищенную грушу кубиками и выложить на пласт размороженного теста. Добави…

25 сен 13, 12:35

Немецкий шоколадный кекс

Готовим кекс с орехами и шоколадной глазурью. 1. Яйца, растопленное масло, сахар и ванильный сахар взбить миксером в крепкую пену. 2. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавить в 2 приема в тесто, чередуя с молоком. 3. Орехи поджарить в духовке и мелко порубить.…

24 сен 13, 12:52

Форель в сливочном соусе со спаржей

Форель испортить сложно – она вкусна в любом виде – на гриле, на пару, просто в духовке, с лимоном и острыми специями, в сливочном соусе и без него. 1. Филе форели очищаем от кожи и костей. Разделяем на две половины, сбрызгиваем оливковыми маслом, солим, перчим, посыпае…

24 сен 13, 12:48

Осенний салат из телятины и овощей

Салат из телятины и жареных на гриле овощей под соусом Провансаль. 1. Отварить телятину и нарезать соломкой. Так же нарезать овощи и обжарить на гриле в течении 5-7 минут (для сохранения формы и плотности). Отдельно обжарить грибы и крупно нарезать. 2. Смешать телятин…

23 сен 13, 12:58

Яичница с помидорами и гренками

Привычную яичницу можно выгодно преобразить, добавив помидоры, зелень и гренки из черного хлеба. 1. Помидор помыть, обсушить и нарезать кружочками. Черный хлеб нарезать кубиками. 2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Слегка обжарить гренки и помидоры. 3. Раз…

22 сен 13, 11:23

Тыквенный суп с курицей

В тыквенный суп можно добавить другие овощи, копчености, птицу, рыбу или морепродукты. Готовый суп подают с тыквенными семечками, гренками или орехами. 1. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. 2. Куриное филе помыть и нарезать небольшими кусочками. 3. Тык…

22 сен 13, 11:13

Гречневый суп с картофелем

Варим простой гречневый суп на курином бульоне. 1. Репчатый лук и морковь помыть и почистить. Куриную ножку хорошо помыть под проточной водой. 2. Отправить куриную ногу в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Добавить целую луковицу. Варить на слабом о…

22 сен 13, 11:09

Сейчас обсуждают

Лучшие рецепты

Поиск по рецептам

Основная статья: Ролы