Блог сайта «Вкусные Рецепты»

Лазанья с грибами

Рецепт итальянской лазаньи с шампиньонами, соусом бешамель и сыром. 1. Лук измельчить, грибы нарезать тонкими пластинками. Обжарить лук на оливковом масле до мягкости, добавить грибы, тушить 5-7 минут, посолить, поперчить. 2. Приготовить соус бешамель. Растопить сл…

12 апр 13, 12:16

Хрустящие куриные ножки

Рецепт запеченных куриных голеней в острой панировке. 1. Ножки вымыть и обсушить. 2. Петрушку мелко нарубить. 3. Все ингредиенты, кроме масла и курятины, перемешать на плоском блюде. 4. Духовку разогреть до 220 С. Противень смазать маслом. 5. Курицу обвалять …

12 апр 13, 12:12

Пикантная буженина с горчицей

Буженина - традиционное праздничное блюдо, которое принято готовить на Пасху и Рождество. 1. Мясо вымыть и тщательно обсушить. 2. Чеснок разобрать на дольки, каждую разрезать пополам. 3. Перец нарезать кружочками (семена удалить). Нашпиговать мясо чесноком и перцем…

11 апр 13, 21:54

Картофельные гармошки с чесноком

Запеченный картофель с пряностями можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. 1. Духовку разогреть до 200 С. 2. Картофель тщательно вымыть со щеткой, обсушить. 3. На каждой картофелине сделать как можно больше тонких поперечных разрезов, не дох…

10 апр 13, 17:37

Курица в томатном соусе

Готовим тушеную курицу с овощами в остром томатном соусе. 1. Курицу вымыть и разделать на кусочки (последние фаланги крылышек и остов не используются) и обжарить на оливковом масле. Вынуть и уложить в толстостенную кастрюлю. Посолить и поперчить. 2. На той же сковоро…

10 апр 13, 17:28

Семга, запеченная в сливках

Рецепт запеченной с овощами красной рыбы в горчично-сливочном соусе. 1. Духовку разогреть до 180 С. 2. Филе освободить от кожицы. Натереть с обеих сторон солью и перцем, смазать горчицей, посыпать тимьяном и уложить в смазанную маслом форму. 3. Порей нарезать кру…

9 апр 13, 14:15

Огуречный салат с горчично-сметанной заправкой

Весенний салат из огурцов и свежей зелени с пикантной заправкой. 1. Огурцы очистить от кожицы, нарезать тонкими кружками, посыпать щепоткой соли. 2. Пока огурцы будут солиться, мелко нарубить лук и укроп, смешать с остальным ингредиентами, заправить полученным соусом…

9 апр 13, 14:12

Картофель в горшочках с овощами

Картофель, запеченный в горшочках, можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. 1. Духовку разогреть до 180 С. 2. Очищенные и вымытые овощи нарезать – картофель и морковь кружками, лук – полукольцами. 3. Сало нарезать тонкими ломтиками. На сково…

9 апр 13, 14:09

Лазанья с творогом и шпинатом

Лазанья - одно из тех блюд, при создании которого можно постоянно импровизировать, проявляя свою кулинарную фантазию. 1. Шпинат разморозить и пюрировать с помощью блендера. 2. Чеснок почистить и пропустить через пресс. 3. Творог перемешать со шпинатом, яйцами, чес…

9 апр 13, 14:02

Кексы на сметане

Рецепт простых сметанных кексов с ванилью и апельсиновой цедрой. 1. Размяченное сливочное масло взбить с сахаром. 2. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. 3. Добавить сметану и снова взбить. 4. Просеять муку с разрыхлителем, всыпать ванилин и апельсино…

9 апр 13, 14:00

Салат из курицы с манго и виноградом

Рецепт легкого праздничного салата из копченой курицы, манго и винограда. 1. Копченое куриное филе и болгарский перец нарезать соломкой. 2. Манго почистить, удалить косточку и нарезать продолговатыми ломтиками. 3. Ягоды винограда разрезать пополам. 4. Смешать о…

3 апр 13, 12:38

Тосканский хлебный салат

Простой итальянский салат из свежих овощей, сухариков и феты. 1. Разогреть духовку до 200 градусов. Подсушить хлебные ломтики в духовке в течение 8-10 минут до золотистого цвета. Вынуть из духовки, дать остыть и разломать на кусочки. 2. Сельдерей нарезать и выложить …

2 апр 13, 19:15

Минестроне из савойской капусты с рисом

Минестроне из савойской капусты с рисом — легкий, ароматный итальянский суп. Его можно сделать более диетическим, если не добавлять пармезан и оливковое масло перед сервировкой. 1. Разогреть в кастрюле с толстым дном половину оливкового масла, добавить лук-порей и пасс…

2 апр 13, 12:22

Банановые кексы с овсяными хлопьями и шоколадом

Рецепт вкусного завтрака: готовим кексы с бананами, шоколадом и овсяными хлопьями к утреннему кофе. 1. Просеять муку вместе с солью, разрыхлителем и содой. 2. Бананы размять вилкой. 3. Добавить к бананам молоко и овсяные хлопья быстрого приготовления, перемешать.…

1 апр 13, 13:28

Мясные кексы

Мясные кексы с картофельной глазурью - отличное блюдо для первоапрельского ужина. Замочить панировочные сухари в молоке. Овощи мелко порезать и обжарить в оливковом масле. Перемешать фарш, овощи, сыр, яйца, сухари и петрушку. Добавить соль и перец по вкусу. Выложить полученну…

30 мар 13, 11:02

Сырные шарики с виноградом и фисташками

У этой закуски получается очень контрастный вкус с целым букетом запахов и текстур: солоноватая нежная фета с цитрусовыми нотками от лимонной цедры, сладкий виноград и ароматные хрустящие фисташки. 1. Фисташки очистить и крупно порубить.Лимон вымыть, обсушить и снять ц…

30 мар 13, 10:58

Запеченный кролик со спаржей

Кролик в сидре – очень вкусное и необычное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. 1. Кролика нарезаем на кусочки, заливаем холодной водой и оставляем минимум на 20 минут. 2. На сковороде разогреваем 1 ст. л оливкового масла, выкладываем очищенный лук-шалот (ц…

30 мар 13, 10:57

Шампиньоны в сметанном соусе

Нашинкованный лук обжарить в масле до золотистого цвета, добавить муку и ппассеровать до золотистого оттенка, затем добавить воду, прокипятить и влить сметану. Грибы нарезать брусочками, поджарить в масле, залить, приготовленным соусом и запечь в духовке. Ингридиенты: На…

24 мар 13, 15:22

Баклажаны фаршированные

Баклажаны разрезать на две половины, вычистить ложкой семена. Отдельно приготовить овощной фарш. Для этого в раскаленном масле обжарить лук, морковь, помидоры, зелень, чеснок. Фаршем начинить баклажаны, уложить на сковороду добавить немного воды и тушить намедленном огне до готовнос…

23 мар 13, 20:02

Ризотто с медовыми креветками

Итальянское ризотто с медовыми креветками достойно любого праздничного стола. 1. Для ризотто в глубокой сковороде нагреваем оливковое масло, обжариваем пару минут мелко нарезанный лук-шалот. К луку добавляем рис, обжариваем на среднем огне около 4-х минут, чтобы рис полностью п…

23 мар 13, 13:16

Крымские чебуреки с мясным фаршем

Рецепт домашних чебуреков с хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой. 1. Муку просеиваем в миску и добавляем растительное масло (5-6 капель – это немного меньше, чем 0, 5 ч.л.). Хорошо перетираем муку с маслом руками. 2. В 20 мл воды растворяем соль и добавляем …

22 мар 13, 15:44

Творожно-банановый крем

Прекрасный нежный крем отлично подходит для легкого завтрака. 1. Банан очистить, поломать на куски и отправить в блендер вместе с йогуртом и творогом. 2. Взбить на средней скорости. Добавить ложку меда, продолжая взбивать еще несколько минут. Должен получится воздушн…

22 мар 13, 15:43

Творожный торт с безе и фруктами

Нежный воздушный сливочный крем, свежие фрукты, мягкий бисквит и слой безе - что еще нужно для приятного чаепития?. 1. Яйца и желтки взбиваем с сахаром в пышную белую пену. 2. Отдельно смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель и просеиваем в тесто. Перемешиваем и выклад…

21 мар 13, 21:12

Буррито с курицей и овощами

Буррито – мексиканское блюдо, которое готовят из мягкой пшеничной лепешки, в которую заворачивают разнообразную начинку. Сегодня мы приготовим буррито с жареной курицей и овощами. 1. Нарезать кубиками лук и помидоры. Измельчить петрушку. 2. Выложить в миску кукурузу,…

21 мар 13, 10:58

Как использовать мед в кулинарии: Полезные советы

Как правильно использовать мед в кулинарии, чтобы получить максимальную пользу от приготовленных блюд? Мы прекрасно знаем, что если добавить при готовке мед, то блюдо приобретет неповторимый аромат, дольше сохранится свежим и станет очень вкусным. И конечно, принесет бо…

19 мар 13, 18:09

Грибная лазанья

Летом не всегда хочется готовить сытную мясную лазанью. А вот грибная позволяет вполне насладиться этим блюдом, не чувствуя лишней тяжести. Разогреть духовку до 190 градусов. Влить молоко в средний сотейник и добавить мелко нарезанный чеснок. На среднем огне довести до…

19 мар 13, 17:15

Секреты приготовления вкусной шарлотки

Советы, которые помогут превратить пирог в кулинарный шедевр. Вкуснейший, нежный и ароматный пирог, шарлотка, знаком большинству из нас с детства. Традиционную шарлотку готовят из яблок. Самым лучшим сортом яблок для шарлотки по праву считается антоновка. Невероя…

19 мар 13, 17:10

Как подобрать гарнир к мясным блюдам?

Каждому виду мяса нужен свой гарнир, который не подавит, а подчеркнет его вкус и аромат. Некоторые люди считают, что гарнир – это исключительно пюре, рис, гречка или макароны, которые они подают на тарелке вместе с котлетой или куском жареного мяса. Получается сытно, н…

19 мар 13, 16:29

Запеченная свинина с сыром и помидорами

Мясо по этому рецепту получается невероятно вкусным, сочным, мягким и ароматным. Духовку разогреть до 180 C. Сыр нарезать пластинами толщиной около 3-4 мм. Помидоры нарезать полукружочками. Чеснок - тонкими пластинками. В мясе сделать надрезы, не разрезая до самого…

19 мар 13, 16:28

Котлеты из щуки с грибами

Готовим поджаристые рыбные котлеты с овощами и грибами. Очищенные лук и морковь, промытые шампиньоны произвольно нарезать. Выложить подготовленные ингредиенты на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттен…

19 мар 13, 16:26

Великий пост

В настоящем сборнике достаточное количество наименований постных блюд, рецепты которых могут пригодиться как людям верующим, так и обыкновенным вегетарианцам по убеждениям или по каким-то другим причинам. У православных впереди Великий Пост и поэтому видео-рецепты таких блюд ие…

18 мар 13, 05:05

Лосось в конверте с сосновой хвоей. ВКУСНО!!!

Не могу промолчать. Я даже присвистнула, когда увидела это в одной книге. Гениально просто, гениально оригинально и, как оказалось, гениально вкусно. Мой сын очень любит рыбу. А её приготовление всегда, ну вы же знаете, имеет ароматическое сопровождение)) Сколько не сбрызгивай л…

17 мар 13, 08:06

Тирамису: Классический рецепт

Тирамису – это воздушный итальянский десерт, который готовится на основе сыра маскарпоне, печенья савоярди, куриных яиц, кофе и алкоголя. 1. Приготовить кофе. Остудить, вылить в глубокую миску, добавить вино Марсала (можно заменить ромом или ликером Амаретто). 2. Жел…

14 мар 13, 13:17

Налистники с творогом

Налистники — это тонкие блинчики на молоке, свернутые конвертиком с начинкой внутри. Сегодня мы приготовим налистники с творогом и изюмом. 1. Яйца, соль и сахар взбить. Добавить половину молока и еще раз взбить. Всыпать муку и хорошо размешать. Влить в тесто оставшееся…

12 мар 13, 13:19

Молочный суп с гренками

Готовим альпийский молочный суп с сыром и гренками. 1. Хлеб нарезать кубиками и подрумянить на сковороде с растопленным сливочным маслом. Выложить гренки в суповые тарелки. 2. Молоко довести до кипения, добавить сахар, соль и мускатный орех. Уменьшить огонь, ввести в…

11 мар 13, 17:24

Сочники с творогом

Это классический рецепт сочников с творожной начинкой. Можно добавить в начинку и в тесто самые разные молотые специи, измельченную цедру цитрусовых, кусочки мармелада или сухофруктов. 1. Приготовить тесто. Взбить сметану с сахаром, яйцом и растопленным сливочным мас…

11 мар 13, 15:33

Чебуреки с мясом

Готовим домашние чебуреки с мясной начинкой. Вскипятить воду, добавить соль и растительное масло. Постепенно добавить, размешивая, 1/2 стакана муки, дать остыть. Добавить слегка взбитое вилкой яйцо и водку, хорошо перемешать. Постепенно всыпать оставшуюся муку, замес…

11 мар 13, 15:31

Паштет из семги с креветками

Паштет из креветок и лосося можно начинять тарталетки, профитроли или просто делать с ним маленькие бутербродики. 1. Креветки очистить. Если они были заморожены, предварительно дать оттаять. 2. Филе семги посолить, поперчить и слегка обжарить с обеих сторон на средне…

9 мар 13, 23:44

Салатики

САЛАТ ИЗ ЯЗЫКА 1 язык говяжий, перец сладкий(2 красных,2 жёлтых), 1 салат айсберг пучок петрушки салат руккола 4 крепких груши 1 банка вяленых помидоров базилик, 1 банка маслин 1 лук шалот 1 банка шампиньонов((отварных) половина лимона Язык отварить,очистить и нарезать с…

9 мар 13, 22:33

Поздравления участницам сайта!

Поздравляю ВСЕХ женщин с величайшим праздником и желаю в дальнейшем отмечать этот праздник ещё много раз в состоянии простого человеческого счастья! Пожелания к празднику " 8 марта " в соответствии со знаками зодиака. receptcity.ru

7 мар 13, 13:44

Картофельный крем-суп с сельдереем

Рецепт пряного картофельного крем-супа с базиликом и сельдереем. 1. Нарезаем кубиками картошку. Кладем кубики картофеля в кастрюлю. 2. Нарезаем стебли сельдерея. 3. Лук чистим и нарезаем мелко. Добавляем лук и сельдерей в кастрюлю. Чистим чеснок и мелко нарезаем.…

5 мар 13, 21:23

Тушеный кролик в сметане с морковью

Рецепт тушеной крольчатины с морковью и ароматным сметанным соусом. 1. Тушку кролика разрубить на порционные куски. Можно сразу удалить кости и использовать только филе. 2. На сильном огне разогреть масло и обжарить куски мяса со всех сторон до образования румяной …

5 мар 13, 21:21

Оладьи из тыквы — простое решение для бодрого утра!

Для того чтобы нам целый день хватало энергии, очень здорово по утрам кушать оладьи из тыквы . Тыква – это очень полезный овощ, её сочная желтоватая мякоть содержит сахарозу и глюкозу. Тыква содержит довольно много, до 0,08%, витамина D, этот витамин усиливает нашу жизнеспосо…

26 фев 13, 02:09

Что приготовить из тыквы — 5 рецептов на любой вкус!

Что приготовить из тыквы? Этот вопрос задала мне моя подруга, когда ее муж принес домой две больших ярких тыквы. Тыква – очень вкусный овощ. Из нее можно приготовить сотни вкусных и полезных блюд. Молочные каши, котлеты, запеканки, мармелад, варенье, блины, оладьи,…

26 фев 13, 02:03

Варенье из тыквы — недорогое удовольствие для всей семьи!

Варенье из тыквы – это очень вкусно! Как его только не делают: и с лимоном, и с апельсинами, и с ананасом, и с абрикосами, и с орехами, и с яблоками. В любом случае тыква – это овощ полезный. Употребление тыквы очень хорошо влияет на нашу пищеварительную систему, на на…

25 фев 13, 00:34

Тыква с яблоками — 3 вкуснейших рецепта!

Тыква с яблоками – это очень вкусно, не обычно и чрезвычайно полезно. С удовольствием делюсь 3-мя вкуснейшими рецептами тыквы с яблоками, которые вы можете приготовить и как закуску, и как основное блюдо. Рецепт № 1 «Легкий салат из тыквы с яблоком» …

25 фев 13, 00:32

Сейчас обсуждают

Лучшие рецепты

Поиск по рецептам

Основная статья: Сок