Такой, не совсем традиционный,  способ варки борща может пригодиться не только в семье, где есть маленькие дети или пожилые люди, имеющие проблемы с зубами, но и для постного или диетического стола. Кроме того, борщ-пюре прост  в приготовлении и вкусен.   Самое "сложное" - это подготовить овощи. Я беру в произвольных количествах картофель, свеклу, морковку, сладкий перец, лук, свежие или консервированные томаты (можно томатную пасту), капусту, пару зубчиков чеснока. Все овощи нужно почистить и помыть, нарезать любыми кусочками, но свеклу всё-же  желательно порезать помельче.  Овощи сложить в …