|
Вкусные Рецептыreceptcity.ru - вкусные рецепты с фото! |
Сейчас обсуждают
Лучшие рецепты
Поздравления участницам сайта!
Ажурные блины
Запеченный картофель по-французски
Натуральный домашний зефир - Видео рецепт
Картофельные гармошки с чесноком
Как приготовить блины на кефире
Кексы на сметане
Сырники в духовке
Секреты приготовления вкусной шарлотки
Как правильно заваривать каркаде
Домашние картофельные чипсы
развернуть
2. Разогреть во фритюрнице или глубокой сковороде растительное масло до 180 градусов. Если у тебя нет специальной электрической фритюрницы, температуру масла можно определить следующим образом. Нужно опустить в раскаленное масло шарик из теста или белого хлеба. Шарик начнет подгорать и испускать горелый запах – это значит, что жир очень горячий (около 170-190С). Жарить картофель нужно небольшими порциями до светло-желтого цвета, 1-2 минуты. Масло должно полностью покрывать картофель.
3. Вынуть ломтики картофеля шумовкой и положить в дуршлаг, чтобы стек лишний жир.
4. Когда картофель остынет, снова опустить его в горячее масло и жарить 3 минуты, пока картофель не станет золотистым и хрустящим. Готовые чипсы остудить и приправить по вкусу.
Ингредиенты
- картофель500 г
-
рафинированное растительное масло1/2 л
- соль, перецпо вкусу
Комментарии Facebook
Источником рецептов предлагаемых администрацией сайта Вкусные Рецепты является сайт: ivona.bigmir.net/cooking.
Участники сайта предлагают лично свои рецепты, при заимствовании рецептов с других сайтов участник должен указать источник.
