2. Застелить формочки для кексов бумажными вкладышами.

3. Раскрошить печенье с помощью скалки или кухонного комбайна. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать. 

4. Равномерно разложить крошки в формочки, слегка утрамбовать.

5. Взбить сливочный сыр и сахарную пудру до гладкости. Добавить яйцо, снова взбить. Влить лимонный сок и сливки, взбить. Распределить смесь по формочкам. 

6. Выпекать в течение 20 минут. Вынуть из духовки и дать остыть в …