|
Лучшие рецепты
Поздравления участницам сайта!
7 мар 13, 13:44
Ажурные блины
16 фев 13, 21:49
Натуральный домашний зефир - Видео рецепт
26 мар 13, 17:44
Картофельные гармошки с чесноком
10 апр 13, 17:37
Как приготовить блины на кефире
11 фев 13, 12:09
Секреты приготовления вкусной шарлотки
19 мар 13, 17:10
Какие продукты нельзя покупать в супермаркетах
10 фев, 20:35
Как правильно заваривать каркаде
11 мар 13, 15:35
Шоколадный ликер
26 апр 13, 12:10
Салат Полянка: Рецепт приготовления
31 янв 13, 16:06
Грейпфрутовый фреш с имбирем
21 мар 13, 18:18
Пирог "Зебра"
развернуть
Здравствуйте, дорогие мои! За окном очередное серое февральское снежно-дождливое скучное утро. Но унывать по этому поводу совсем не хочется, а вот поднять настроение очень просто - надо попить чайку или кофейку с чем-нибудь вкусненьким и с кем-нибудь приятненьким ... Но поскольку в магазин за сладостями в такую погоду идти совсем не хочется, то мы лучше пойдем на кухню и испечем пирог, который вкусен сам по себе, а при желании и наличии в доме необходимых продуктов, его можно превратить в очень нежный торт. И так... включаем духовку?!
Ингредиенты:
5 яиц,
1.5 стакана сахара,
1 стакан сметаны,
2.5 стакана муки,
100 гр. сливочного масла,
2 столовые ложки какао,
1 чайная ложка соды, гашеная соком лимона или уксусом,
щепотка соли,
панировочные сухари или мука для обсыпки формы
Для крема:
500 гр. жирной ( 26-30%) сметаны,
200 гр. сахарной пудры.
Способ приготовления:
Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли в стойкую пену, добавляем сметану, просеянную муку, растопленное сливочное масло (растопить его можно в той же форме, где будет выпекаться пирог, затем масло вылить в тесто, а форму присыпать мукой или панировочными сухарями), затем соду, все перемешиваем, делим на две приблизительно равные части и в одну из них всыпаем какао, хорошо соединяем. Выкладываем в форму поочередно ложку теста "белого", сверху - ложку теста с какао, затем опять "белое" и снова тесто с какао - так до тех пор пока не закончится все тесто. Отправляем форму в разогретую духовку где-то минут на 50-60. Достаем, остужаем.
С кремом все просто - взбиваем жирную сметану с сахарной пудрой до загустения и увеличения в объеме.
Я разрезаю пирог на три части и все промазываю сметанным кремом, можно сначала пропитать коржи каким-нибудь жидким вареньем, сиропом или уложить на коржи какие-нибудь фрукты, или размоченные сухофрукты (изюм, чернослив, курагу), а сверху залить кремом и дать несколько часов пропитаться в холодильнике. Ну вот и все!
Приятного чае-кофепития! Время есть!
Опубликовано 24.02.2013 в 01:45
Комментарии
Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Виктория Волкова Ой, спасибо! Какая вкусняшечка! Я как раз в Сети нашла и сохранила полезное фото – вдруг кому-то в таком вкусном деле и пригодится))) Текст скрыт развернуть
Елена Макарова (Ченцова) Увидела знакомое название...А мой торт Зебра немного отличается.Я его пеку с незапамятных времён.Это мой самый первый торт,я его прозвала "настольный".если что-то надо на сладкое,а фантазия подвела,то этот торт выход.Только я его не делю на коржи.Он целиковый,а сверху поливается глазурью(её я очень люблю!!!)Также можно испечь 2 коржа-тёмный и светлый и получится торт"День и ночь"(между коржами слой крема)Ну так вот мой Зебра:4 яйца взбить с 1,5 стак.сахара.Добавить 200г сметаны,150г растопленного масла или маргарина,2 стак.муки,0,5 ч.л. соды погаш.уксусом.В одну часть теста добавить 2 стол.ложки какао.Далее также,как и в вышеуказанном рецепте.А глазурь так-2 стол.л.сметаны,3 стол.л.сахара,2 стол.л.какао:всё смешать и на медл.огонь до закипания.Не кипятить и постоянно мешать,а то пригорит.После этого тут же добавить 50г слив масла(чтоб растопилось).Охладить и намазать торт сверху. Текст скрыт развернуть
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Комментарии Facebook
« Предыдущая тема | Следующая тема »
Участники сайта предлагают лично свои рецепты, при заимствовании рецептов с других сайтов участник должен указать источник.
| Главная | Рецепты | Напитки | Хозяйке на заметку|
Copyright © Вкусные Рецепты
Ведь Иисус только сказал: "Прощаются тебе … Olga Bob (Холод)