Запомнить

Новости СМИ2

Сейчас обсуждают

Гречневая диета
Иришка *********
Иришка ********* 125 сидела я как то на такой диете, жесть. Потом год на гречку смотреть не могла. А вообще сидеть на гр…
1 май, 16:37

Суп с ветчиной и яичной паутинкой
Надежда Руденко
Надежда Руденко 31 Легкий супчик. Спасибо.
1 май, 13:16

Кисель из клюквы со смородиной
Лариса Александрова
Лариса Александрова 24 А мне понравилось! Делала уже почти такой-вкуснятина!!!Спасибо!
30 апр, 19:32

Шашлык из говядины с помидорами
Альбина
Альбина 982 Надо в лес сходить на шашлык
30 апр, 15:27

Шашлык из говядины с помидорами
ирина киска
ирина киска 1030 Шашлык - вещь!!!!!
30 апр, 15:24



intimSHOP.ru
Тиц и pr сайта

Поиск


Новости СМИ2

Щи из квашеной капусты

развернуть

Щи из квашеной капусты

 

Вкусные щи можно приготовить даже из очень кис­лой капусты. Для этого часть ее заменяют свежей. Тушат только квашеную капусту, а свежую кладут в кипящий бульон.

Приготовить бульон. Для этого мясо помыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой (3 л) и довести до кипения. Уменьшить огонь и снять пену. Добавить очищенные луковицу и морковь, лавровый лист и соль. Варить бульон на слабом огне около 2 часов.

Нарезать копченую грудинку небольшими кубиками. Оставшийся лук измельчить. Разогреть глубокую сковороду и вытопить из грудинки жир. Добавить лук, обжарить до золотистого цвета. 

Квашеную капусту добавить к грудинке, перемешать. Добавить лавровый лист и  влить 1 стакан воды, смешанной с томатным пюре. Тушить под крышкой около часа, периодически помешивая.

Процедить бульон, снять мясо с костей и вернуть в бульон. Добавить капусту, довести до кипения, варить на слабом огне 15 минут.

Подавать щи горячими со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

 

Ингредиенты
мясо на кости1 кг
копченая свиная грудинка400 г
квашеная капуста1 кг
лук3 шт.
Новости СМИ2
лавровый лист2 шт.
морковь1 шт.
томатное пюре5 ст.л.
сольпо вкусу
кипящая вода1 стакан
сметанадля подачи
петрушка или укропдля подачи
 


16
Поделиться


Ключевые слова: еда, завтрак, обед, пища, рецепт, ужин

Показаны все комментарии: 3 RSS друзей
Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
мария zemlina (sinykova) мария zemlina (sinykova) 22 Все болезни сразу убегут.Мама готовила всегда зимой щи из квашеной капусты.Мы никогда не болели.А на другой день они еще вкуснее. Текст скрыт развернуть
Марина Ганеева Марина Ганеева 7 Очень интересный рецепт! Спасибо за новинку! Обязательно именно так приготовлю! Текст скрыт развернуть
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 3 RSS друзей
Комментарии Facebook
« Предыдущая тема | Следующая тема »

Источником рецептов предлагаемых администрацией сайта Вкусные Рецепты является сайт: ivona.bigmir.net/cooking.

Участники сайта предлагают лично свои рецепты, при заимствовании рецептов с других сайтов участник должен указать источник.