Запомнить

Новости МирТесен

Сейчас обсуждают

Рецепты напитков, которые защитят иммунитет
Алиса sennicova (Данилушкина)
и невкусно это....
Алиса sennicova (Данилуш…

Рецепты напитков, которые защитят иммунитет
Надежда Шпак
Первый раз читаю такое сочетание продуктов,явно автор экспериментатор вкусов.)))
Надежда Шпак

Рецепты напитков, которые защитят иммунитет
Alike555
не эти напитки противопоказаны
Alike555

Полезные продукты, которые мы не едим
Туся
Полностью согласна с вами!!!! В каждой области и стране есть свой фрукт или овощ, орехи или ягоды б…
Туся

Полезные продукты, которые мы не едим
Галина *****
а без киви можно обойтись ..не главный он продукт ...витамин С и магний можно в достатке получать …
Галина *****

Полезные продукты, которые мы не едим
Светлана Евсеенко (Ересько)
Все советы хороши,выбирай на вкус- только цены на них кусаются.
Светлана Евсеенко (Ересь…

Постный овощной плов с маслинами
Любовь Савенкова (Инушевская)
Постный овощной плов с маслинами?обед, рецепты
Любовь Савенкова (Инушев…

Великий пост 2015: Рецепт зеленого смузи
Наталья Кислякова
Спасибо!
Наталья Кислякова

Полезные продукты, которые мы не едим
нина иванова
киви и авокадо мне мои родители никогда не предлагали ,потому как сами таких фруктов не видели , в …
нина иванова


Новости МирТесен

Новости МирТесен
Тиц и pr сайта

Поиск


Новости МирТесен

Салатная азбука: разные виды салатов и чем они полезны

развернуть

Салатов в мире существует сотни разновидностей, и часть этого великолепия можно обнаружить в наших супермаркетах.

Салатная азбука: разные виды салатов и чем они полезны

 

Новости МирТесен

Айсберг. Крупные сочные листья светло-зеленого цвета отличаются повышенным содержанием фолиевой кислоты. Вкус нейтральный. Можно подавать с соусами на основе нежирных йогуртов и сметаны, сочетать с томатами и куриным филе. Чтобы лучше хрустел, рекомендуется вымачивать в холодной воде. И не стоит резать листья ножом - так они моментально окисляются. Общее для всех салатов правило - лучше рвать их на кусочки руками.

Корн. Мелкие листочки с легким ореховым привкусом богаты железом, витаминами А, С и Е. Хорошо сочетается с грейпфрутами и соусами из ягод.

Кресс-салат. Похож на корн, только чуть специфичнее и острее на вкус. Его можно добавлять в омлеты, супы (перед тем, как снять с огня), сэндвичи. Подают с соусами из масла грецкого ореха, винного уксуса и свежих ягод.

Лолло-россо.Широкие нежные листья на концах окрашены в бордовый цвет. Содержит антоцианы, укрепляющие сосуды. Насыщенный горьковатый вкус с ореховыми нотками требует деликатных заправок на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. Хорош к мясу, приготовленному на пару или на гриле.

Радичио. Больше похож на капусту, чем на салат. Листья плотные, красного цвета, на вкус с выраженной горечью. За счет содержания антоцианов полезен для сердца и сосудов плюс стимулирует пищеварение. Его можно сочетать с цикорием и тимьяном, добавлять в салатные миксы для пикантности.

Романо. Большие продолговатые зеленые листья с хрустким стеблем. Содержит витамины А, С и железо. Можно приготовить приправу из равных частей соевого соуса и кунжутного масла, добавить сок лайма и окунать в него листья на манер фондю.

Руккола (или рокет). Ажурные листья с изысканной горчинкой (если салат привезен из Италии). Содержит йод и витамин С, стимулирует пищеварение и укрепляет иммунную систему. Отличный гарнир для мяса и морепродуктов, прекрасно сочетается с козьим сыром. Из руколы можно приготовить низкокалорийную заправку для пасты, если взбить ее в блендере с небольшим количеством оливкового масла.

Фризе (англичане называют его эндивием, американцы - цикорием). Кудрявые листочки содержат интибин, а потому горчат. Фриссе стимулирует пищеварение и повышает аппетит. Так что тем, кто хочет похудеть, есть его надо осторожнее и заранее продумывать, с чем подавать. Традиционный вариант - с рыбой и креветками, цитрусовыми и сырами.


Читать подробнее →

Ключевые слова: Хозяйке на заметку
Опубликовано 09.03.2015 в 18:20
6
1

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ludmila Tschernyschewa
Ludmila Tschernyschewa Спасибо !!! Текст скрыт развернуть
1
10 марта, в 00:57
Любовь Савенкова (Инушевская)
Любовь Савенкова (Инушевская) Салатная азбука: разные виды салатов и чем они полезныХозяйке на заметку. Текст скрыт развернуть
1
10 марта, в 14:52
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook
« Предыдущая тема | Следующая тема »

Новости МирТесен

Участники сайта предлагают лично свои рецепты, при заимствовании рецептов с других сайтов участник должен указать источник.

| ГлавнаяРецепты | Напитки | Хозяйке на заметку|

 

 

Copyright © Вкусные Рецепты