Ингредиенты

• куриные бедрышки, голени или крылышки1-1.5 кг
• растительное масло3 ст.л.
• репчатый лук, нарезанный1 шт.
• очищенный и нарезанный корень имбиря5 см
• очищенный и нарезанный чеснок6-8 долек
• сладкий картофель, очищенный и нарезанный1-1.5 кг
• консервированные томаты425 г

• куриный бульон1 л
• арахисовое масло1 стакан
• жареный арахис1 стакан
• молотый кориандр1 ч.л.
• молотый кайенский перец1 ч.л.
• соль, молотый перецпо вкусу
• нарезанная кинза1/4 - 1/2 стакана