Запомнить

Новости МирТесен

Сейчас обсуждают

ТОП-8 мифов о меде
Григорий Довыденко
Что ещЁ за мЕд?
Григорий Довыденко

ТОП-8 мифов о меде
Валерий Аркадьевич Оголяр
это всЁ не про мЁд ... а о каком то мЕде
Валерий Аркадьевич Оголяр

Как приготовить ароматный кофе
Любовь Савенкова (Инушевская)
Как приготовить ароматный кофе,очень хорошо написано,читай,класс,спасибо
Любовь Савенкова (Инушев…

Коктейли на Новый год: Мартини с оливками
Любовь Савенкова (Инушевская)
Коктейли на Новый год: Мартини с оливками,прекрасный коктель,красиво,рецет есть!
Любовь Савенкова (Инушев…

Новогодние рецепты: Печенье на елку
Любовь Савенкова (Инушевская)
Новогодние рецепты: Печенье на елку,красиво,можно попробывать загадывая желание,рецт есть,готовить …
Любовь Савенкова (Инушев…

Новогодние рецепты: Запеченная курица с апельсинами
Любовь Савенкова (Инушевская)
Новогодние рецепты: Запеченная курица с апельсинами,красиво,вкусно,рецепт есть,спасибо!
Любовь Савенкова (Инушев…

Рецепты на Новый год: Салат Гранатовый браслет
Любовь Савенкова (Инушевская)
Рецепты на Новый год: Салат Гранатовый браслет,очень красиво,вкусно,рецепт ест,спасибо!
Любовь Савенкова (Инушев…

Какие продукты не стоит есть в новогоднюю ночь
Сергей
Ну, во-первых, Россияне - язычники по истории (мы опускаем силовое насаждение христианства Византие…
Сергей

Освежающий винный кулер
Олег Каськов
Sangria?
Олег Каськов


Новости МирТесен

Новости МирТесен

Тиц и pr сайта

Поиск


Новости МирТесен

С какими блюдами сочетать белое и красное вино

развернуть
С какими блюдами сочетать белое и красное вино
 
 
Новости МирТесен
Вино и еда должны взаимно дополнять друг друга. Поэтому, если вино к блюду подобрать неправильно, можно испортить вкусовой эффект. Мы расскажем, с какими блюдами сочетать красное и белое вино. 

Красное вино к каким блюдам

Многие знают, что красное вино подается к мясным блюдам. Однако каждый из сортов красных вин подходит к определенной мясной еде. Так, например, Мерло, Божоле и другие вина, имеющие характерные фруктовые нотки, идеально дополнят шашлык, мясо на гриле, жареную птицу и паштеты. Также эти вина хороши к пасте, сырам, мексиканским и индийским блюдам.

Вина с привкусом черной смородины, такие как Каберне и Каберне-Савиньон идеально подавать к жареной индейке, ягненку, утке и оленине. Они хорошо сочетаются с блюдами итальянской кухни – пиццей, пастой, лазаньей.

Пино-нуар, имеющее яркий клубничный подтекст, хорошо подходит под блюд восточной кухни, мясного рагу и гуляша.

Терпкий и пикантный вкус Кьянти прекрасно оттенит вкус блюд из дичи, а также к блюд на вертеле.

Белые и игристые вина к блюдам

Белые вина сортов Савиньон, Пино Блан, Шардоне прекрасно подходят к овощам. Особенно выгодно будут смаковать с артишоками и спаржей.

Молодые вина по типу Виньо Верде или Треббиано подойдут к рыбе на гриле и запеченной в фольге.

Белые вина длительной выдержки дополнят вкус любой копченой рыбы.

Фруктовые нотки вин Рислинга и Шабли подчеркнут вкус балыка и лосося.

Пряные и насыщенные сорта вроде Пино Гриджио и Траминер оттенят блюда с использованием чеснока, как главной специи.

Игристые шампанские вина подойдут к десертам, фруктам, а также прекрасно дополнят вкус морепродуктов.


Ключевые слова: напитки
Опубликовано 22.09.2014 в 20:11
14
0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
« Предыдущая тема | Следующая тема »

Новости МирТесен

Источником рецептов предлагаемых администрацией сайта Вкусные Рецепты является сайт: ivona.bigmir.net/cooking.

Участники сайта предлагают лично свои рецепты, при заимствовании рецептов с других сайтов участник должен указать источник.

| ГлавнаяРецепты | Напитки | Хозяйке на заметку|

 

 

Copyright © Вкусные Рецепты