Запомнить

Новости МирТесен

Сейчас обсуждают


Новости МирТесен

Лучшие рецепты

Обсуждаемая тема Поздравления участницам сайта!
7 мар 13, 13:44 +88
Обсуждаемая тема Ажурные блины
16 фев 13, 21:49 +83
Обсуждаемая тема Картофельные гармошки с чесноком
10 апр 13, 17:37 +74
Обсуждаемая тема Натуральный домашний зефир - Видео рецепт
26 мар 13, 17:44 +74
Обсуждаемая тема Как приготовить блины на кефире
11 фев 13, 12:09 +71
Кексы на сметане
9 апр 13, 14:00 +66
Обсуждаемая тема Секреты приготовления вкусной шарлотки
19 мар 13, 17:10 +65
Обсуждаемая тема Как правильно заваривать каркаде
11 мар 13, 15:35 +61
Обсуждаемая тема Шоколадный ликер
26 апр 13, 12:10 +59
Обсуждаемая тема Салат Полянка: Рецепт приготовления
31 янв 13, 16:06 +55
Обсуждаемая тема Грейпфрутовый фреш с имбирем
21 мар 13, 18:18 +54
Обсуждаемая тема 10 Продуктов, которые должны входить в ваш рацион питания
8 ноя 14, 17:57 +50

Новости МирТесен

Тиц и pr сайта

Поиск


Новости МирТесен

Чтобы дрожжевое тесто удалось

развернуть
Новости МирТесен
Чтобы дрожжевое тесто удалось

Чтобы дрожжевое тесто было пышным, все продукты, добавляемые в него, должны быть достаточно теплыми.

Если в дрожжевом тесте недостаточно сахара, пирог с румяной корочкой не получится. А вот избыток сахара замедляет процесс брожения теста. Слишком сладкие пироги плохо пропекаются. Так что сахар рекомендуется класть по рецепту.

Если в рецепте указаны изюм или цукаты, их добавляют только после того как тесто подошло и его обмяли.

Пересоленное тесто также плохо бродит, заветривается, а изделия получаются бледными и солоноватыми на вкус. Для исправления такого теста нужно замесить новую порцию без соли и соединить с соленым тестом. Если же соли наоборот мало, нужно растворить ее в небольшом количестве воды и смешать с тестом. Таким же способом можно воспользоваться, если тесто переслащенное.


Читать подробнее →

Ключевые слова: Хозяйке на заметку
Опубликовано 30.12.2014 в 09:33
9
1

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Татьяна
Татьяна 0 Спасибо. Текст скрыт развернуть
4
30 декабря 14, в 22:22
Лариса Белоусова (не важно)
Лариса Белоусова (не важно) 48 Пусть автор поста не обижается. Детские советы. Особенно мне понравилось про "румяную корочку". Она у меня всегда получается на мясном пироге, и сахар тут ни причем. Текст скрыт развернуть
1
31 декабря 14, в 00:29
Нина Ломинога
Нина Ломинога 0 Спасибо за советы с тестом, они всегда кому - нибудь пригодятся, если у кого - то получаются лучше - замечательно! Текст скрыт развернуть
1
31 декабря 14, в 05:44
Эл Купер
Эл Купер 0 Главный совет для мужчин :затеять всю эту катавасию,придёт жена и выгонит из кухни. Потом приходите,когда пироги готовы! Текст скрыт развернуть
2
31 декабря 14, в 09:22
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 4
Комментарии Facebook

Новости МирТесен

Источником рецептов предлагаемых администрацией сайта Вкусные Рецепты является сайт: ivona.bigmir.net/cooking.

Участники сайта предлагают лично свои рецепты, при заимствовании рецептов с других сайтов участник должен указать источник.

| ГлавнаяРецепты | Напитки | Хозяйке на заметку|

 

 

Copyright © Вкусные Рецепты